Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye, 2 demet taze soğan, yarım demet dereotu, haşlanmış mısır, salatalık turşusu, limon, zeytinyağ, 2 diş sarımsak.
Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri haşlayın ama diri kalmalarına özen gösterin. Diğer tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp şehriyeler ile karıştırın. Zeytinyağını ve bol limon suyu ile ekleyerek servis tabağına alınan şehriyeli karışımın üzerine gezdirin. Servis etmeden önce biraz buzdolabında bekletin, böylece sebzelerin daha diri kalmasını sağlayabilirsiniz.
