MALZEMELER(4 kişilik): 2 adet hazır yufka, 1 paket hellim peyniri, 4 adet közlenmiş kırmızı biber, 1 adet yumurta, 4 dal taze nane, 20 gr tereyağı veya sıvı yağ.
HAZIRLANIŞI: Yufkayı yayın, kenarlarından katlayıp kare haline getirin. Yufkanın bir kenarına sırasıyla geniş bie dilim peynir, közlenmiş kırmızı biber,ve taze naneyi üst üste yerleştirin ve rulo şeklinde sıkıca sarın. RUlonun her tarafına çırpılmış yumurtasürün. Arzu ettiğiniz yağı tavada kızdırın, hazırladıpınız ruloyu her tarafı kızaracak şekilde çevirekek pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
