250 gram kıyma
1 paket köftelik bulgur
6 tane patates
1 tane soğan
Arzuya göre, karabiber, kimyon
Yapılışı
Patatesleri haşlayıp ateşten aldıktan sonra, sıcak iken ezin ve içine bulgur döküp tencerenin kapağını kapatın. Ilımaya başladığında sırası ile kıyma, kimyon, karabiber, incecik doğranmış soğanı ve tuzu ilave edip yoğurmaya durun. Köfte gibi şekil vererek kızartmaya hazırlayın, yağda kızartın.
Arzuya göre üstlerine sarmısaklı yoğurt dökün.
