Malzemeler;:
kiyma
köftelik bulgur
sogan
sarimsak
baharatlar
tuz salca
yarim limonun suyu
nane
yumurta
1 cay bardagi kadar un
Hazırlanışı:
Köftelik bulgurlari sicak suyla ıslatıp, demlendiriyoruz. kabaran bulgurlarin üzerlerine kiyma rendelenmis sogan, sarimsak, salca, baharatlar, yumurta, un ilave edip yoguruyoruz yogurdugumuz köfteyi findik büyüklügünde yuvarliyoruz. Diger taraftan tencereyi ocaga koyuyoruz biraz siviyag döküp bir kasik salcayla kavuruyoruz icine nanede koyup biryandan sicak suyu ilave ediyoruz ve kaynayan suyun icine köftelerimizi atmaya başlıyoruz.Yemeğimiz hazir olunca yarim limonun suyunu ekliyoruz ve afiyetle yiyoruz.(köftelerin pistigini köfteler yukari cikinca anlariz)
