8 ad. orta boyda çinekop2 ad. orta boy soğan
2 ad. havuç
3 diş sarmısak
1 ad. kereviz
2 ad. domates
6 çorba kaşığı sıvı-yağ
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
2 ad. patates
Yapılışı
Çinekopları iyice temizleyip yıkadıktan sonra hafifçe yağlanmış bir tepsiye dizin. Sarmısakları ince ince kıyın, havuçları ve soğanları küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada ısıttıktan sonra soğan, havuç ve sarımsakları soteleyin. Patates, domates ve kervizleri de küp küp doğrayın ve ardından onları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. Birkaç dakika sonra salçasını da ekleyin, tuzu ve sıcak suyu da kattıktan sonra 5 dakika pişirin. Bu karışımı tepsideki çinekopların üzerine dökün ve yayın. Önceden ısıttığınız 200° ısılı fırında yarım saat kadar pişirin. Servise hazırdır.
