1 adet bostan patlıcanı
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
100 gr kıyma
Yapılışı
Patlıcanlarla patatesleri ufak parçalar halinde kesilerek kızartın. Ayrı bir tencerede rendelenmiş domates, kıyma ve doğranmış soğan kavrulur 1 yemek kaşığı sana yağda kavurun. Kızarmış patlıcan ve patatesler bu karışımın içine atılarak tencerede 1-2 kez döndürün. Bütün malzemeyi derin bir güveç kabına koyun. Üzerine biraz kekik ekleyip biraz margarin ekleyin. 2 bardak su koyduktan sonra fırında pişirin.
