1 çorba kaşığı maya
1 paket un, süt, tuz
Yapılışı;
Mayayı, geniş bir kapta un ile beraber ılık süt ve tuz ilavesiyle karıştırarak boza kıvamında hamur elde edin. Üzerini örtüp sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyin.Teflon tavayı orta hararetteki ocağın üzerinde kızdırıp, mayalanan hamurdan kepçe yardımı ile alın ve tavaya döküp, yayın. Yanmamasına özen göstererek, hemen alt üst edin. Pişen akıtmaları tereyağıyla ile yağlanıp, yanında bal ile servis yapın.
